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Die Lust an der Rebellion – Udo Pollmer

Irgendwie möchte sich jeder gerne als Underdog oder Rebell profilieren: die Manager, Friedrich Merz, die Politiker, alle versuchen den Charme des David-vs.-Goliath-Image zu entwickeln.
Drei dieser Antisten sind Walter Krämer, Udo Pollmer und Dietrich Schwanitz.

Udo Pollmer ist Lebensmittelchemiker mit einem Talent zum Schreiben. Sein erklärtes Ziel besteht im Kampf gegen die populären Enrähungsirrtümer, gegen Ernährungserater und Diätexperten. Plmmer klärt uns über sämtliche Irrtümer auf, denen wir im Laufe unsere Lebens im Kontext der Ernährung begegnet sind. Vitamine, Mineralien, Zucker – keine “Wahrheit” läßt er stehen.

Pollmer unterhält auch eine Radiokolummne im DeutschlandRadio.

Obwohl Pollmer überwiegend recht hat, schießt er auch gerne über das Ziel hinaus. Die Dogmatiker der Ernährungs- und Abnehmfront sagen uns, was wir tun und essen sollen. Pollmer sagt uns nicht, was wir tun sollen. Indem er gängige Mythen zurecht demontiert, zerlegt er unsere Gewissheiten und stürzt uns Konfusion.